今月おすすめ食材 サツマイモ
旬 10～12月
さつまいもは食物繊維やカリウムが豊富で、便秘、大腸ガンや動脈硬化の予防やコレステロールを下げる作用があり、カリウムは余分なナトリウム（塩分）を体外に排出してくれる働きがあります。
さつまいもに含まれるビタミンＣは、熱に強く、加熱しても壊れないのが特徴です。また、ビタミンＣはコラーゲンの生成にも役立ち美肌効果も！
－材料－
サツマイモペースト（上野昆布製!!）(笑)200g
牛乳200cc
グラニュー糖50g
－作り方－
①上記の材料を全て鍋に入れ、泡だて器でゆっくり混ぜながら弱火でとろん♪とするまで煮詰める。
②…以上！(笑) 最初はサラッとした感じになりますが、冷めると若干もったりしてきます。
パンに塗ったり、手作りパンのフィリングや、ポテトパイなど使い方はいろいろ！
もっと濃厚がお好みな方は、牛乳を生クリームにしてみて下さい（*^_^*）
グラニュー糖はサツマイモの甘さによって調整してくださいね♪
